中式快餐菜单100种(经济实惠的快餐菜式)

素菜类 酸辣土豆丝 蒜泥紫角叶 香菇青菜 蕃茄炒蛋 家常豆腐 大烧百叶 雪菜杭椒 素几韭菜 炒鸭血 肉松如意菜 炒面、炒米粉 多种食材搭配快餐店菜谱100道图片，如扬州炒饭所需快餐店菜谱100道图片的青豆等。

快餐菜单很简单的快餐店菜谱100道图片，家常豆腐快餐店菜谱100道图片，比较实惠，韭菜炒鸭血，牛肉盖饭炒饭，最开始就开快餐我帮你写一些吧，隔夜饭，冷菜类，咸鱼蒸肉饼宫保鸡丁青瓜炒肉片花生焖猪手豉汁焖鸡咸鱼肉丝茄子酸菜炒大肠清蒸鱼冬菇焖鸡虾米蒸水蛋炒菜心陈皮鸡红烧肉冬瓜焖鸭丝瓜炒肉片梅菜扣肉洋葱烧，虎。

素菜类：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、番茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾仁、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇。

15元自助快餐菜谱

1、自助盒饭快餐菜谱：蔬菜咖喱+炸猪排 材料 里脊，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋，面包糠 做法 将里脊切成大块，用盐和胡椒粉稍微腌制一下。按照粘面粉、鸡蛋、面包粉的顺序，将每块肉裹上面衣 下油锅炸，炸倒金黄就可以了(我有点炸过头了)。炸猪排配上咖喱，简直是完美啊。

2、蛋包饭 原料：鸡蛋2个、米饭200克、黄瓜丁30克、胡萝卜丁30克、虾仁30克、盐1/2茶匙（3克）、料酒1茶匙（5ml）、淀粉1/2茶匙（3克）。

3、豆角肉，炒腐竹，土豆片炒肉，鱼香肉丝，烧茄子，蒜苔炒肉，油炸或水煮花生米，青椒肉。

4、晚餐8元：清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。星期三 早餐2元：豆浆、荷包蛋、菜包、油条；中餐8元：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜；晚餐8元：椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。

大食堂菜谱及图片窍门

成本控制：多用当季蔬菜、豆制品和鸡蛋替代部分肉类，如豆腐、千张等。 口味调整：主菜可提供微辣/不辣两种版本，如红烧类去辣椒。 卫生安全：避免易变质食材（如四季豆需彻底煮熟）。 反馈机制：定期收集员工/学生偏好，动态调整菜单。可根据实际用餐人数、预算和厨房设备进一步优化食谱结构。

一周七天大食堂菜单：周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐。凉菜：芹香花生。米汤：紫菜蛋花汤。周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐。凉菜：大拌。菜汤：西红柿鸡蛋汤。周三：热菜：红烧狮子头，尖椒西葫芦，炝锅小菠菜。凉菜：黄瓜花生米。汤：排骨汤。

鱼香茄子煲：地方特色菜之一，以茄子为主料，搭配豆角和肉末等多种食材，炒至外焦内嫩，注入特制鱼香汁，香味四溢。油淋香菜拌面：传统的汉族小吃，手工擀面口感筋道，加上香菜、花生酱等调料，味道香浓不腻。以上菜品均体现了大食堂对食材和制作方法的精心选择，让人一品便能感受到大厨的匠心和手艺。

大食堂凉拌菜谱推荐如下：凉拌海带 第一种做法： 准备材料：干海带、糖、蒜茸、姜末、盐、香油。 制作步骤： 将干海带发开并洗净，切成细丝。 快速焯水海带丝。 加入适量的糖、蒜茸、姜末和少许盐。 如果没有香油，可用食物油烧热后加入蒜末、姜末爆香，再倒入海带丝中拌匀。